べこ餅
そろそろお節句(先日おばあちゃん(母方)に会った時言ってた)が近づいてきました。
うちの辺りは住宅街ですが鯉のぼりがお庭にいる家が何軒かあります。
今日は雨で風がないのでぺったりと棒にくっついていましたが・・・雨の日ってしまわないんですかね?
うちは姉妹なので鯉のぼりのことはわかりません。
お節句の食べものといえばかしわ餅やちまきを思い浮かべるかもしれませんが
北海道ではべこ餅もこの時期によく目にします。
(逆にちまきってあまり食べないなぁ。。他のうちは不明だけど)
昨年くらいまでべこ餅が北海道のものということは知らなかったです。
べこ餅とは上新粉を練って2つに分け1つは白いまま、もう1つに黒糖を混ぜ黒くしたものを合わせて葉のような形に仕上げたものです。葉脈もつけます。
それを蒸す・・・のだろうと思います。
(気になる方は検索でもしてください)
ずいぶんと昔におばあちゃん(父方でもういない)が家に遊びに行った時に作ってくれたのをものすごく覚えています。
いちどではなく複数回作ったかもしれないし、母が作ってくれた時もあったかもしれませんがとにかくおばあちゃんの記憶が鮮明です。

自分では作れ(ら)ないので買ってきました。
べこ餅×3、かしわ餅×3のものが売られていて悩みましたがそんなに数は食べられないのでべこ餅オンリー×4のものを。(それでも正直多い。)
懐かしく思ってさっき1つ食べたけれど・・・やわらか過ぎてなんだか昔の面影を感じませんでした。残念。
食べてみてたぶん母も作ってくれた気がしました。
日が経つと固くなったのを食べたような~。
また素朴な味のを食べたいです。
北海道の人って他の地方よりも方言が激しくない(らしい)ので最近ではよくコールセンターなどが誘致されていますが、(実際コールに勤める友人が道外のある地方の人からの電話を受けた時はなんて喋っているかわからないと言っていた)
方言はまあ少ないにしても道民独自のイントネーションはあるみたいです。
私はいちばん長く北海道を離れたのが横浜に出張1ヶ月でその間に方言の指摘は受けませんでしたが、こまかい所は違うんでしょうね。
という事で今回は2つ。
☆その1:コーヒー
道民では「コーヒー」と言う人が多いです。
☆その2:ようちえん
同じく。
道民では「ようちえん」と言う人が多いです。
他にもいろいろあるのでしょうけど。。
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コメント
東京ではべこ餅を売ってるのをまだ見かけていません。九州出身の彼女も初めて聞いたと言ってました。もしかしたら北海道独特の食べ物なんでしょうか?僕は好きで結構食べてました
投稿: 北周 | 2005.05.08 11:08
北海道のものらしいです。
青森の方にもあるようですけど形はちょっと違うみたいです。
名前の由来もいろいろあるようで・・・素朴なのに実は奥が深い?
投稿: peco* | 2005.05.09 11:58
べこもちって、昔おばあちゃんが作ってくれたのがとってもおいしくて、冷めると固くなるんだけどそれを焼いて食べるのがまたおいしかった。今、スーパーなどで買ってみると不自然に柔らかくて歯ごたえがないですよね。私が食べてみた中では、北海道知内町の伊藤商店で作っているべこもちが一番おばあちゃんの味に近いです。
投稿: konkichi | 2005.08.28 21:36
量産しているものはそれなりに長持ちしなくちゃいけないからしょうがないのかもしれませんが・・・まったく違う食べ物に感じましたね(--;)
知内町ですか。行くことがあれば是非立ち寄りたいですけれどすごく遠いなぁ。。
投稿: peco* | 2005.08.29 15:51
知内屋のホームページでインターネット通販もやってるよ。
投稿: スウィッチ | 2008.08.22 22:09
情報ありがとうございます^^
食べたくなったらチェックしてみますね♪
投稿: peco* | 2008.08.25 12:31